skruttebang

Banankaka

150gr. Rumsvarmt smör

3 dl Strösocker

2 Ägg

5 dl Vetemjöl

1 tsk Bikarbonat

2 tsk Bakpulver

4 Väl mogna bananer

½ dl Kallt kaffe

Sätt ugnen på 175´.

Smörj & bröa en rund form, 26cm i diameter.

Vispa smör & socker med elvisp, tillsätt ett ägg i taget & fortsätt vispa tills allt är blandat & lite fluffigt.

Blanda mjöl, bikarbonat & bakpulver i en skål.

Mosa bananerna med en gaffel.

Tillsätt mjölblandningen, bananer & kaffe.

Vänd runt med en slev

Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40-45 min.

Låt kakan svalna något innan servering.

Lovar att den är en riktig höjdare!

Ha nu en trevlig helg!